Ингредиенты
Описание
Зама - это мое любимое блюдо еще с детства. Помню как каждую субботу мама традиционно готовила заму и плацинды в печи. С каким же нетерпением мы ждали субботу, чтобы покушать теплого хлеба. Теперь мы все разбросаны далеко от дома, но готовим так, как нас учила мама, уже для своих детей ( мужа я так же включу в список детей).
Я извеняюсь, что не смогла сфотографировать каждый этап, так как готовлю очень быстро, пока мой маленький принц спит..
Этапы приготовления
шаг 1. В кастрюлю кладем мясо курицы. Когда оно начнет кипеть, нужно поменять воду, обмыть мясо и сново поставить на огонь.
шаг 2. В то время, пока вариться мясо на среднем огне, я делаю домашнюю лапшу - из 2 яиц, соли и муки. Я не могу сказать точный граммаж муки, так как беру ее "на глаз".
шаг 3. Чистим овощи: картофель, морковку, лук и корень сельдерея. Добавляю соль в воду к мясу по вкусу, морковку, нарезанную кружочками, лук и корень сельдерея целый ( я его добавляю только для вкуса и аромата, мы его не едим). Через 15 минут закидываю картошку.
шаг 4. Когда мясо и картошка будут готовы, добавляю лапшу, петрушку и сок лимона. Сразу же выключаю огонь, не оставляя лапшу вариться. Оставляю заму немного настояться, минут 10, после чего можно кушать. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Комментарии
Похожие рецепты
Шурпа из баранины
![Шурпа из баранины](/pictures/content/2015_11/1410_small.jpg)
В это блюдо я влюблена с тех пор, как первый раз попала в ресторан Gok Oguz. Настолько ароматное, сытное и такое вкусное!
подробнее...Суп с белыми грибами
![Суп с белыми грибами](/pictures/content/2015_12/1654_small.jpg)
Этот вкуснейший ароматный суп никого не оставит равнодушным
подробнее...Суп с куриными фрикадельками
![Суп с куриными фрикадельками](/pictures/content/2016_02/2401_small.jpg)
Очень вкусный и простой супчик. Прекрасно подойдет для детей.
подробнее...
Комментариев пока нет. Вы можете оставить комментарий первым.